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【高級】コーヒーに第4の波 1万円超の豆、20万円超のコーヒーメーカー
1:
2017/12/17(日) 13:23:50.00
自宅でおいしいコーヒーを味わいたい、コーヒーがある暮らしや空間を楽しみたいという人が増えている。2015年ごろ米国から上陸した“サードウエーブ(第3の波)”の洗礼を経て、豆や抽出器具が注目を集めている。いわばコーヒー“第4の波”の到来だ。

家庭にバリスタ
昨今のコーヒーブームの背景には、コンビニエンスストア店頭でのいれたてコーヒーの人気があるのはまちがいない。バリスタがいるはずもなく、機械がいれるのだが、豆をひいて1杯ずつ抽出すればこんなにコーヒーはおいしい、と知る人が増えた。

 その結果、注目を集め始めたのがコーヒーメーカーだ。豆ひきから行う全自動タイプが増え、高価格帯のものも売れ行きが好調だ。

(省略)

 さらに高価格帯のマシンも一般家庭向けに登場している。イタリアの家電ブランド、デロンギのエスプレッソ式の全自動コーヒーマシンは、エントリーモデルの「マグニフィカ」で9万5000円(希望小売価格、税別)。最新のフルスペックモデル「エレッタ」になると、なんと24万円(同)もする。

(省略)

全文
http://www.sankei.com/premium/news/171217/prm1712170017-n1.html


2:
2017/12/17(日) 13:34:29.28
お前ら毎日こんなの飲んでるの?
老後の費用なくなりそう
73:
2017/12/17(日) 16:46:33.66
>>2
今がよければいいじゃん
89:
2017/12/17(日) 17:13:31.91
>>2
いや
基本はインスタント
1杯分ずつ個包装になってるドリップバッグ?までだね
あれならコーヒーを淹れる為にしか使えない道具を
1つも買わなくて済むからね
126:
2017/12/17(日) 19:34:38.41
>>2
コーヒー自分で入れれば20円くらいだぞ
152:
2017/12/17(日) 22:51:06.99
>>2
毎日のように豆を挽いてEspresso等で飲んでるが、そんなに金はかからないよ。
154:
2017/12/17(日) 22:59:10.73
>>2
水筒に入れて外に持って行くんだよ。
長期的に見ればセブンイレブンで買うより安い。

8万円のエスプレッソマシンを4年で償却するとして年間2万円。
1年を400日とすると1日当たり50円。
1日2杯分はコーヒーを作るから、1杯当たりのマシンの費用は25円。

コーヒーの豆代金が1kg2000円として一杯20gが40円。

合計一杯当たり65円。

あれ?こう考えると結構高いな。手間を考えるとコンビニコーヒーの方が良いかも。
とはいえセブンイレブンのコーヒーの味は以前に比べてかなり落ちたし、難しいな。
181:
2017/12/18(月) 08:54:04.18
>>154
色々と計算変だろ
エスプレッソは1杯にそんな豆量使わん
そもそも水筒入れるのに適さない
ドリップだとすると8万もマシン台に使わん

1杯20グラムは多すぎ、10グラムが基準
豆1キロ2000は安すぎ、生豆かよ
だとするとロースターが要るな
183:
2017/12/18(月) 11:09:53.80
>>181

>1杯20グラムは多すぎ、10グラムが基準
ああ本当だ。自分でも書いていて何かおかしいと思ってたんだよね。
500グラムが50杯分というのを1kgで計算してしまったよ。

>豆1キロ2000は安すぎ
まあ普通のコーヒー豆販売店で買うとそう思いたくなるかもね。
でも貧乏人にしてみれば1キロ2000でも高い部類なのさ。
金が無い時は2キロ2500円のものを買うからね。
8万円もするマシンを買っておきながら何を言ってるんだという話だけど。
4:
2017/12/17(日) 13:39:28.12
意識高い
5:
2017/12/17(日) 13:41:18.00
まさに高級ーヒー
6:
2017/12/17(日) 13:41:49.67
生ハムと高級ーヒー
7:
2017/12/17(日) 13:41:58.95
エスプレッソって量少ないよね
カフェインが多いからちっちゃいカップで飲むわけだ
一日にそれ以上飲むべきじゃないんだよ
100〜150mlそれが健康を害さない量
17:
2017/12/17(日) 13:54:30.88
>>7
深煎りの苦い珈琲の方がカフェインは少ないよ
46:
2017/12/17(日) 15:40:14.59
>>7
カフェインだけで言うなら、
エスプレッソ 少 < 多 レギュラーコーヒー
深炒り 少 < 多 アメリカン

よく炒った豆の方が、カフェインが少ないので、
薄く感じるアメリカンコーヒーの方がカフェインは多い。
同様に、苦いエスプレッソより、レギュラーコーヒーの方がカフェインが多い。
52:
2017/12/17(日) 16:10:56.16
>>46
カフェインは加熱で飛んでいくからね
当然深入り焙煎は加熱時間長いのでカフェインは少なくなる
結構逆に覚えてる人が多くて困る
116:
2017/12/17(日) 18:41:50.40
>>7
ドドドドドドッピオ!!!!!
8:
2017/12/17(日) 13:42:14.40
エスプレッソマシーンでキン消しのカプセルみたいなので作るの欲しいが
9:
2017/12/17(日) 13:44:50.57
こういうのって多くの人は馬鹿馬鹿しいとおもうのだろうけど
俺はこういうのに憧れる性分だから困る
11:
2017/12/17(日) 13:46:10.21
>>9
何しろロマンがあるからなw
他人に迷惑をかける可能性も低いし、こういうのは好きにやったらいいわ
24:
2017/12/17(日) 14:09:23.54
>>9
高収入なら、高額な費用を付けることでプレミア感を出してるだけの商品に憧れて
買うのは個人の感性の問題だと思うんだけど、
このアルミ缶入りのコーヒ豆って全然プレミア感の演出ができてないと思うわ。
もろに缶コーヒーのやっすい技術の転用で見た目も何もかも0点だと思います。
10:
2017/12/17(日) 13:46:09.76
金持ってるバカに100万円の毛布売るのと同じビジネスだよ
庶民なんか相手にしていない
富岡八幡の息子みたいにバカのくせに捨てるほど金持ってる奴は一定数いる
そいつらに満足感与えればいいだけの話
12:
2017/12/17(日) 13:46:33.00
また1日の抽出杯数が少ない方にも製品を衛生的にご使用いただくために、
3日に1度程度の頻度で「カスウケヲ カラニスル」と表示いたします。
14:
2017/12/17(日) 13:48:46.98
3000円のマキネッタで淹れたコーヒーと
味変わらんだろ。
15:
2017/12/17(日) 13:51:37.79
昭和40〜50代後半にかけて起きた喫茶店ブームは
コーヒーメーカーが当時の値段で10万円ぐらいしたから。
本格的な美味いコーヒーを飲もうと思ったら喫茶店に行くしかなかった
そんなわけでコーヒーメーカーを借金して買っても喫茶店を開業すれば
黙ってても客が来るから、当時は竹の子のように個人経営の喫茶店が出来た。
ところがコーヒー1杯で2,3時間粘る客が続出して10年以上続いたブームは崩壊。
まあ、ヤ○ザやDQNのたまり場になって一般人が来れなくなった店が続出したのもある。

今のコーヒーブームはちょっと違っていて、コーヒーメーカーの技術革新で
10万円以上したコーヒーメーカーが1万円台かそれ以下で買えるようになって
気軽に家庭で本格的なコーヒーを飲めるようになったから
19:
2017/12/17(日) 13:57:27.50
>>15
昭和40~50年代の喫茶店でコーヒーメーカー?
何処のパラレル世界から来た人だ
23:
2017/12/17(日) 14:07:21.01
>>19
当時の(1970年代〜1980年代半ば頃)コーヒーメーカーは技術が未熟だったのと
一般家庭では持て余す大きさだったから喫茶店じゃないと置かれなかったんだよ

これが、個人経営の喫茶店ブームの始まり。
ちょっと前のドラマで、気の利いたマスターに常連客が悩みを打ち明けるとかの
シチュエーションはこの時に出来たもの。
40:
2017/12/17(日) 15:17:18.87
>>23
マクドナルド等のファーストフードや当時勃興し始めた郊外のファミレス
ルノアールのような都心の待合所として機能してた大手チェーンストアが
大量にさばくためにコーヒーメーカー導入したってんなら話はわかるが
個人経営の喫茶店って
マスターのハンドドリップが旨いから客が来る店なんじゃないの?
言ってることがわけわからん
16:
2017/12/17(日) 13:53:46.03
オアフ土産に500グラム5500円のコーヒー豆貰った
67:
2017/12/17(日) 16:37:47.75
>>16
ハワイコナでそれなら安いが。
18:
2017/12/17(日) 13:55:11.92
無印のやつ、レビュー見たら酷評だな
パナソニックやタイガーのやつで十分だ
68:
2017/12/17(日) 16:38:44.89
>>18
石臼式の面白いぞ。
ただちゃちいけど。
169:
2017/12/17(日) 23:49:34.15
>>18
中々良い品で気に入ってる
20:
2017/12/17(日) 13:58:38.52
わかるわ
自分で豆から挽くようになって色々楽しめるようになった
自家製は至福のひと時だよ
22:
2017/12/17(日) 14:05:55.91
完全自動でごみ捨てまでしなくていいというのが気に入った
ロボット技術ってこういう方向から攻めていくべきじゃないのか
26:
2017/12/17(日) 14:13:34.91
一通りやったけど豆次第だと思うわ
豆の種類、鮮度、ロースト方法、経過時間とか
器具や淹れ方は味に占める影響度はさほどでもない
27:
2017/12/17(日) 14:20:03.92
コーヒー飲むのは好きだが
趣味にまでする気は無いから
一定以上の質でさえあれば充分だな
28:
2017/12/17(日) 14:21:46.74
いまIKEAで1480円のフレンチプレスと680円のコーヒー豆買ってきた
29:
2017/12/17(日) 14:21:51.13
生豆から自家焙煎してるコーヒー屋が近所にあるのでそこからいつもコーヒー豆を買ってる
この記事みたいなのは金の使い道が無い奴の自己満足だろ
30:
2017/12/17(日) 14:28:52.20
ウチは去年から本体8000程でかったバリスタ、600円くらいの補充で50杯飲める
おいしさは微妙だったが慣れたから問題なし
31:
2017/12/17(日) 14:29:52.01
2万円位のコーヒーメーカーと300g1500円位の豆でも十分だぞ
32:
2017/12/17(日) 14:31:39.43
ニトリのミルと100均のドリッパーで十分
おいしいのがいただける
35:
2017/12/17(日) 14:47:58.76
ネスプレッソのマシンが、一万切っていたので、買いますた!
とても美味しいですニャ!
162:
2017/12/17(日) 23:39:34.68
>>35
ネスプレッソのイニッシア
コストコでフォームミルク作る機械とセットで11000円くらい
アマゾンでも安い時はそれに近い
キャンペーン中ならカプセル2000円分くらい貰える

最新式のデザインじゃないけど美味しいよ
36:
2017/12/17(日) 14:57:07.06
インスタントでいいや
37:
2017/12/17(日) 15:00:46.48
15年前に買ったネスプレッソのマシンをいまだに
使ってるよ、一杯70〜80円これで十分
45:
2017/12/17(日) 15:37:57.41
ド素人ほど高価=良いものって思い込む
60:
2017/12/17(日) 16:33:58.31
>>45
じゃ、お前がオススメ教えろよ。(笑)

結局、高いものにいく。安かろう悪かろうだし。
ただ、ボッタクリも有るから、きちんと見定めないといけない。
53:
2017/12/17(日) 16:15:11.78
インスタントで十分
62:
2017/12/17(日) 16:34:40.69
俺の親父がカフェ好きで、店やってるわけじゃないのに300万以上するエスプレッソマシーン使ってる。
こういうのって高いのなw
70:
2017/12/17(日) 16:41:05.97
高い方が美味しいんだろうってことはわかっているが、
うちでは、ロヂャースか業務スーパーで1kg900円くらいのコーヒーを買ってくる。
それを淹れるのは、たまったクレカのポイントで手に入れたコーヒーメーカーだ。
店で5000円くらいで売ってるやつ。
74:
2017/12/17(日) 16:49:32.46
そのうち自宅の温室でコフィ―豆
育てる奴出てくるぞ
75:
2017/12/17(日) 16:49:59.38
こういうのこそ、ステマだと思うけど
82:
2017/12/17(日) 17:06:46.69
駿河台下のいもやの2階においしいコーヒー入れるマニアックな店あったけど
今はどうなっているのかな?
83:
2017/12/17(日) 17:07:19.81
なんでもインフレさせれば
インスタ蠅がこぞって買う
88:
2017/12/17(日) 17:12:52.70
カンブリア宮殿だったかガイアの夜明けだったかで絶賛してた
KEYコーヒーの農園の幻の豆で作った馬鹿高いコーヒーを専門店で飲んだけど、
美味しいと感じなかった。好みだと思うぞ。
お茶やコーヒーは、高い奴の世界は、波動水とか言って水だけで10000円とかそういう
詐欺に近いようなフラシーボ効果のような世界だと思う。
酒でも高い奴と安い奴の区別なんて素人には分からず、高いボトルに安酒つめて
ぼったくりキャバレーで騙して売ってても分からないのと似たような感じか。
逆に素人でも言われなくても美味しい、明らかに違うと感じさせてこそ本物。
2chで前にコーヒーの話題出したら韓国がコーヒーに力要れてきたので
宣伝でもしだしたんだろ
129:
2017/12/17(日) 19:38:39.90
>>88
味 = 値段じゃないからね
超高級懐石より牛丼やマクドがうまいと思うのと一緒で
自己満の世界
90:
2017/12/17(日) 17:15:49.61
豆を研いでボダム。
これがが行き着いた先よ。
91:
2017/12/17(日) 17:18:05.92
豆は値段より鮮度を気にした方がいいと思う。
いくら高い豆でも保存状態悪かったら酸っぱいし。
109:
2017/12/17(日) 18:10:48.19
>>91
そうなんだよ、そこなんだ。
挽いて粉にしたら表面積が増えるからいくら密閉缶でも酸化が早い。
豆ならもう少しマシだけどそれでも酸化してしまう。
そうなると生豆で少量仕入れてそのとき飲む分だけ焙煎して
少し寝かしてすぐ淹れて飲む、てことになっちまう。
こどそこまで突き詰めるもんかね、コーヒーしか友達いない、
コーヒーしか自己実現の世界が無いキモヲタ以外は。
92:
2017/12/17(日) 17:18:30.51
>「昨年までは高所得者層の方が購入されていると感じたが、現在はさまざまな層のお客さまに興味を持っていただけている」

この言い方笑うわ
「金持ちの道楽だったのに最近は貧乏人も買うようになった」って言ってるだけだろ
94:
2017/12/17(日) 17:20:20.89
>>92
よう分からん
93:
2017/12/17(日) 17:19:55.91
>>1
コーヒーメーカーって最初だけだよな
うちのも最安のだけど案の定タンスの肥やしだわw
99:
2017/12/17(日) 17:36:34.79
>>93
コーヒーメーカーも持ってるけど、結局マキネッタと手入れに落ち着いた
95:
2017/12/17(日) 17:22:39.16
あの数字はいくつか途中で投げたものがあるから下げられたものと思われる
正確さで言えば多分100%の豆
出来具合に関する感想は個人差があると思うけど
王者ライオンのお気に召したことだろうとは思う(褒めたすぐ後で少し貶して取り繕うけど。最初から嘘ついて全く貶さないところが彼の人の良さだと思うんだよね。)
111:
2017/12/17(日) 18:17:21.16
今の若い人はサ店なんて知らないから
珈琲はジジババの娯楽
118:
2017/12/17(日) 18:53:57.41
昔から居るよな
豆ブレンドして手でゴリゴリ回して……
「これくらいの挽き方がいい」とか呟いてコーヒーおごってくれる先輩

時代かわってネスカフェのコーヒーマシーンをプレゼントしてくれる先輩

高級マシーン、高級豆は、ロマンを買う為に必要な税です
122:
2017/12/17(日) 19:14:33.58
高いコーヒーを飲んでも安物との差がイマイチ分からん
124:
2017/12/17(日) 19:19:38.36
コーヒーメーカーだけでなく、水も拘らないとダメだろうな
純水とか使わないと豆本来の味は出ないでしょ
125:
2017/12/17(日) 19:20:44.04
ネスプレッソはブース作って本体を売ってる店があるのに、カプセル単体の入手は通販もしくは
ごく一部の店舗に行かなきゃいけないのがなぁ。
カプセルの値段の賛否はあるだろうけど、味・手軽さで言えば、こんなもんじゃないかなと思う。
131:
2017/12/17(日) 19:40:40.53
>>125
カプセルは劣化があるから管理の関係で全ての店舗では難しいでしょう
128:
2017/12/17(日) 19:36:35.99
キロ2〜3千円の生豆を買って金ザルで焙煎して、ネルドリップしてる。
コスパ最強。
130:
2017/12/17(日) 19:39:23.16
一番いいのは自分好みの豆、煎り方、入れ方、飲み方を見つけることだと思うよ
133:
2017/12/17(日) 19:42:13.08
コーヒーなんか安いのでいいんだよ。最初だけ、豆挽いたりして飲むのも
134:
2017/12/17(日) 19:43:05.63
すげー音とか服とかこだわっていちいちうるせぇ奴が普段インスタントコーヒー飲んでて吹き出しそうになったわ
135:
2017/12/17(日) 19:58:28.69
世界的にコーヒー豆の価格が上がってるから高級志向が流行ってるように見せかけて値上がりを客に許容させる狙いかな
ステマも大概にしないと客失うと思うよ
136:
2017/12/17(日) 20:05:26.08
デロンギのやつ、いいよ。
いま10年目。
作動音は買った時から相変わらずの轟音。
故障はないけど、10年もたつと、いつか来るのかと戦々恐々。

なお、見て気に入った、嫁実家・自分実家も買ってしまっている。
137:
2017/12/17(日) 20:08:49.86
20万出したら業務用のエスプレッソマシーンも買えそう
138:
2017/12/17(日) 20:20:25.56
昔、円高の時代にランチリオSilvia って言うエスプレッソマシン買ってそれで飲んでる。
その後、Mazzer っていうグラインターと日本製の焙煎機買って全部で20万円しなかった。
10年以上使ってる。
1日に6杯程度飲むから豆の原価考えると焙煎後の豆買ったとすれば、元はとったし、スタバなんかと比べて
豆が新鮮だから美味しい。
149:
2017/12/17(日) 22:10:08.54
まあ味なんて結局好みだからね。コンビニのコーヒーが合う人もいれば1万のコーヒーが合う人もいる
それで良いじゃん
150:
2017/12/17(日) 22:24:38.94
コーヒー税導入待った無し
153:
2017/12/17(日) 22:58:30.94
ネスカフェのインスタントからのマシーンを貰って使ってるが、インスタントでもそこそこ飲めるようにはなるな。給水してボタン押すだけは楽。
165:
2017/12/17(日) 23:42:31.90
100万台くらい売ってから 人気だとか言えよ。
171:
2017/12/18(月) 00:19:37.60
フレンチプレスで飲むのが一番らしいじゃん
174:
2017/12/18(月) 01:23:37.17
粉で象印のコーヒーメーカーで煎れれば十分
182:
2017/12/18(月) 09:35:19.42
100均で売ってるプラのドリッパーでいいよ
でもサーモスの断熱マグカップ使うとコーヒーが冷めなくていいよ。高い機械もいいけどね
185:
2017/12/18(月) 12:02:32.95
時間も手間もかかりすぎてすぐ飽きた。
普段飲みのコーヒーなんてインスタントで十分。
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